Il rischio dei patogeni alimentari nei prodotti caseari

Corso di Formazione in Sicurezza alimentare e Salute pubblica

Una nuova ‘figura’ per la sicurezza degli alimenti: l’OSC

Le nuove sfide del Servizio veterinario nei controlli ufficiali

La tutela igienico-sanitaria degli alimenti

La responsabilità degli operatori per garantire la salute, la sicurezza e la qualità delle nostre produzioni

Sicurezza alimentare e salute pubblica: prevenzione e controllo del latte e suoi derivati

La responsabilità degli operatori del comparto lattiero-caseario

L'etichettatura alimentare tra sanzioni amministrative e norme penali. Cosa dobbiamo sapere

Tesero, 17 gennaio 2020

Leggere un’etichetta. Conoscere le frodi alimentari

Sicurezza alimentare e salute pubblica

Le zoonosi emergenti - Responsabilità ed effetti

Bolzano, 29 novembre 2024

LE NANOTECNOLOGIE

Quello che c’è da sapere - cosa possiamo sapere

Le nuove norme della tutela penale degli animali

Bolzano 24 ottobre 2025

L'adeguamento della normativa italiana al Regolamento (Ue) n.2017-625

Convegno Verona 2021

Il concetto di frode nella giurisprudenza italiana e la responsabilità degli operatori

Bolzano, 23 novembre 2018

Attuazione del Regolamento (Ue) n. 2017/625

Convegno Bolzano 25 novembre 2022

La responsabilità degli operatori

garantire la salute pubblica, la sicurezza e la qualità delle nostre produzioni

EFSA cross-cuttingguidances in riskassessment

Relazione Vittorio Silano -Chairman EFSA/CEF Panel

I nuovi cibi Novel foods

Concordia Sagittaria 14 novembre 2024

I nuovi cibi/Novelfoods

Garantire la sicurezza

I residui di fitofarmaci sui prodotti alimentari

Tesero 18 gennaio 2019

La disciplina delle concessioni balneari

Convegno Nazionale Bibione, 20 maggio 2022

La responsabilità civile da prodotto alimentare contaminato Sanzioni in materia di allergeni

Predazzo, 15 gennaio 2015

I nuovi cibi - novel foods Bolzano 24.10.2025

Relazione del Dr. Antonio Lazzaro

Tutela igienico - sanitaria degli alimenti.

Nel Convegno di Tesero del 2019 sono stati presi in esame l'attività di controllo delle tossinfezioni alimentari fra fattori di rischio, residui e frodi alimentari.

La sanità di prevenzione.

Il servizizo veterinario per la tutela degli alimenti. Convegno di studio a Bolzano.

Adeguamento della legislazione italiana al Regolamento Europeo n. 625 del 1017

Esame dei decreti legislativi.

Adeguamento della legislazione italiana al Regolamento n. 625 del 2017

Decreti legislativi di attuazione m. 23, 24, 27 e 32 del 2021.

Regolamento (CE) 834 del 2007

Prodotti biologici

Alimenti Biologici, OGM e salute.

Convegno Tesero 2018

Regolamento 625/2017 del Parlamento Europeo e del Consiglio.

Controlli ufficiali per garantire l'applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante, nonché sui prodotti fitosanitari.

Etichettatura dell'origine territoriale

Relazione dell'avvocato Carlo Correra al convegno di Bolzano ottobre2017

Il nuovo regolamento di igiene degli alimenti nel sistema legislativo attuale.

La relazione del prof. Lazzàro esamina il rapporto fra il Regolamento 852 del 2004 ed il sistema legislativo nazionale e comunitario.

Convegno Ifne: Alimenti e Salute

Venerdì 29 settembre 2017

Corinna CORRERA: dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici: usi ed abusi nell'etichettatura degli alimenti.

Il testo dell'avv. Corinna Correra analizza con molta attenzione la normativa in esame, mettendone in evidenza le finalità e le possibili difficolta di attuazione.

Curriculum vitae del dott. Giuseppe Attanzio

Dirigente del Ministero della Salute

Allergeni. Regolamento (UE) n. 1169 del 2011. Sanzioni.

Circolare del Ministero dello Sviluppo Economico in tema di violazioni del Regolamento (UE) n. 1169 del 2011.

Il ruolo del medico veterinario nell'attività di tutela della salute animale e della sicurezza alimentare.

Relazione svolta dal dott. Silvio Borrello, Direttore Generale del Ministero della Salute, al Convegno di Bolzano del 16 ottobre 2015.

Carni rosse fresche e trasformate e cancerogenicità.

Parere n. 15 del 4 febbraio 2016 del CSNA - Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare.

Responsabilità civile da prodotto alimentare contaminato. Sanzioni in materia di allergeni.

Relazione del prof. Lazzàro. Predazzo 15 gennaio 2015

La tutela della salute nel sistema costituzionale italiano.

Relazione del prof. Lazzàro svolta nel XVIII° Corso di formazione. Pordenone, 25 giugno 2013

Antibiotici nel miele.

Parere sul rischio ambientale, sanitario e di sicurezza legato all'utilizzo di farmaci contenenti antibiotici destinati alla terapia di malattie nelle api. CNSA- Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare.

Tutela della salute e reati in materia di alimenti.

Il quadro normativo nazionale: la legge 30 aprile 1962 n. 283. Relazione del prof. Lazzàro svolta al corso di formazione del Consiglio Superiore della Magistratura

Decreto legislativo n. 27 del 7 febbraio 2017 (G.U. n. 64 del 17 marzo 2017).

Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni di cui al Regolamento (CE) n. 1924 relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari.

Nuove problematiche del settore alimentare

Relazione del prof. Lazzàro sulle proposte di riforma del sistema sanzionatorio penale.

LEGGE 8 marzo 2017, n. 24

Disposizioni in materia di sicurezza delle cure e della persona assistita, nonche' in materia di responsabilita' professionale degli esercenti le professioni sanitarie. (GU n.64 del 17-3-2017) Vigente al: 1-4-2017

Regolamento 1924/2006/CE

Sintesi schematica degli aspetti più rilevanti del Regolamento

Convegno Ifne

Verona 7 ottobre 2016

Il libro aperto degli aforismi

Il libro aperto degli aforismi a cura di Fausto Capelli

Fausto Capelli: Ennesima bocciatura della proposta di Regolamento sul "made in"

Laconico: commento ad un regolamento mai nato

19° Corso Ifne - Verona 19 GIUGNO 2014

"Recenti innovazioni e sviluppi in materia di normative comunitarie relative all'informazione dei consumatori in materia di alimenti e bevande"

Convegno a Bolzano ottobre 2014 - Le Relazioni

I Convegni IFNE

Convegno a Bolzano del 15.11.2013 - Le relazioni